INGREDIENTES
- 800 gr. de salmón
- 2 cebolla morada
- 2 mangos
- 1/2 cebolla blanca
- 2 aguacates
- 1 rama de apio
- Jengibre
- Cilantro
- 1 lata de leche de coco
- Limón
- Lima
- Sal
- Pimienta
- Canchita
- Sésamo
ELABORACIÓN
Cortar el salmón y los mangos en cubos
El aguacate en rodajas y la cebolla roja en juliana
La cebolla morada dejarla en agua con sal y hielo durante media hora
En la thermomix mezclar la leche de coco con lima, limón, sal, pimienta, el apio, la cebolla blanca un poco de aceite y el jengibre.
En un bol poner el mango, el salmón, la cebolla morada y el aliño durante al menos una hora
Servir añadiendo el aguacate, algo más de cebolla, la canchita y el cilantro
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