INGREDIENTES
4 Huevos350 g de Bacalao desmigado desalado
1 Cebolla
½ Pimiento verde
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen
Sal
Lo primero que hacemos es, en una sartén con aceite, pochar la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sazonamos.
- Después, batimos los huevos y les añadimos el bacalao bien escurrido y el sofrito que hemos hecho.
- Por último, cuajamos la tortilla en la sartén y servimos.