ENSALADA CAPRESE DE MELÓN CON JAMÓN


INGREDIENTES


PESTO
100 gramos piñones
50 gramos de nueces
100 gramos queso semi
50 gramos queso parmesano
1 diente de ajo
40 gr. Albahaca
Aceite de oliva
Sal

ENSALADA
½ melon
150 tomates cherry
150 gramos jamon a tacos
2 bolas de mozzarela


ELABORACIÓN
Mezclar los ingredientes del pesto  con la batidora
Cortar el melón y la mozzarela a dados y añadir el resto de ingredientes y servir con el pesto