Ingredientes:
Para los filetes rusos:
- 250 gr Carne Picada de Ternera.
- 1 Huevo
- Una rebanada de pan remojada en leche.
- Ajo.
- Sal, pimienta negra y perejil.
- Harina
- 1 Cebolla Grande
- Aceite
- Pizca de Azúcar
- 1/2 Vaso Vino Blanco
- Un poco de Agua.
- 1 Pastilla de Avecrem sabor Carne.
Preparación:
- En un plato ponemos la carne picada junto con el huevo , la rebanada , sal , golpe de pimienta y perejil...... mezclamos todo hasta conseguir una masita.
- Formamos los filetes rusos y los pasamos por harina (no mucha... sacudid el exceso)
- En una sartén ponemos un poco de aceite y ponemos los filetes rusos que se doren (no hace falta que se hagan del todo después se terminarán de cocinar en la salsa). Reservamos.
- En la misma sartén donde hemos dorados los filetes (retirar la espumilla que sale con una cuchara) ponemos un poco más de aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana + la pizca de azúcar.
- Agregamos el vino blanco ..... ponemos los fieletes dentro con el jugo que suelten + el vasito de agua + avecrem y cocinamos (10 -12 minutos aprox)